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MENÙ FISSO PAUSA PRANZO A 12€, ANTIPASTO, PRIMO, ACQUA (MEZZO LITRO) E DOLCE COMPRESI! VALIDO DAL LUNEDI AL SABATO

ANTIPASTO

La nostra entrata

PRIMO A SCELTA TRA

• Gnocchi di patata viola al ragù bianco di pesce
• Filetto di maiale arrosto con polenta
• Filetto di pesce croccante con purè
• Pesce alla livornese con contorno

DESSERT

Dessert del giorno

*I piatti con l’asterisco contengono latticini

 € 12,00

DEGUSTAZIONE CON ISPIRAZIONE PORTOGHESE
Degustação de cardápio de bacalhau e peix

Composta por 4 cursos

ENTRADA DO CHEF
(Com base do bacalhau)

BACALHAU COM GRAO 
(Insalata di bacalhau con ceci e cipolla)

CALDEIRADA
(Zuppa di pesce, pomodoro, coriandolo)

*BACALHAU A BRAZ 
(Bacalhau cotto nel latte con cipolla, olive nere, tuorlo d’uovo e patate fritte)

 € 30,00

*I piatti con l’asterisco contengono latticini

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Antipasti 11€:

Le nostre specialità a base bacalhau:

• Sashimi di bacalhau alla senape di Digione
• *Carpaccio di bacalhau con marmellata di fichi
• *Mantecato di stoccafisso con patata            
• Insalatina di bacalhau, ceci alla tropea      
• *Polpette di bacalhau, salsa al curry
• Flan di topinambur con fonduta di blù

Le nostre specialità con altri pesci:

• 3 crudi di pesce ( tonno, salmone, spada ) con salsa agrumi 

*I piatti con l’asterisco contengono latticini

Primi piatti 13€:

• Gnocchi di patata viola con zucca di Mantova e nocciole
• Spago alla chitarra, cacio e pepe, ragù bacalhau, polpo e arance
• Tortello di bacalhau con pachino e profumazione di limone
• Spaghetto al nero di seppia, ragù di pesce e cedro candita
• Caldeirada (zuppadi pesce del golfo, gamberone, cozze, vongole, olio di coriandolo e crostini al burro)

Secondi piatti 17€:

• Fish&Chips (fritto di bacalhau, calamari, polenta, salvia e patate) (20€)
• Trancio di bacalhau alla Mediterranea, con verdure di stagione e basilico
• Filetto di bacalhau, porri di Cervere e polenta veneta
• Bacalhau a Braz
• Filetto di branzino con spinaci al brucio e salsa bernese
• Baccalà alla vicentina (originale della Confraternita del baccalà alla vicentina)
• Filetto di Fassona con salsa al ginepro e colori di verdura

Le nostre specialità con altri pesci:

• *Polpo morbido su creme parmantier allo zenzero, lime e olive

Dolci 7€:

• *Cheese cake di bacalhau al mango con gelato al mango e Calice di Vodka                                                                            
• *Nuvola.. ( gluten free ) di cioccolato bianco al lime, frutto della passione Calice di Vodka
• *Zabajone ( gluten free ) freddo e spumoso, con biscotti e Calice di Moscato
• *Pastel de Belem con gelato alla cannella e Calice di Ginjia
• Sorbetti (Frutto della passione, limone , mandarino, mango, melone e peperoncino) €.4,00
• Gelati (crema, gianduja, pistacchio , cannella) €.4,00               

*I piatti con l’asterisco contengono latticini